1、猪蹄剁成块,清洗干净;锅里放水,加入猪蹄煮开,翻动猪蹄,两分钟后关火,再次用水冲洗 2、锅里放一点油,加入...
猪脚焖黄豆中的黄豆。和猪脚当然要焯水。超水不仅仅是把猪脚和黄豆炖熟,更多的是去除杂质。
1、冷水锅烧开,放入猪蹄汆一下,捞出冲洗干净。2、汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2...
做法:1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;3. 姜洗净切片;4. 大葱切段;5. 猪蹄内...
做法 1.锅中入水、一调羹料酒、两三片姜片,猪蹄冷水入锅,水开后撇去浮沫沥干备用。2.炒糖色锅中不加油不加水,直接烧热,放入两调羹白糖翻炒,看到颜色变成金红...
——做法步骤——①干黄豆提前浸泡一晚,煮的时候再用清水冲洗一下(可直接用鲜黄豆代替);②鸡翅解冻,加盐搓一搓...
红烧猪蹄的做法 步骤step 1 准备食材 步骤step 2 锅中加入适量清水,然后放入猪蹄,再加入少许料酒。大火烧开后,再...
做法一:主料:猪蹄(750克)[1]辅料:枣(干)(20克)胡萝卜(100克)[1]调料:盐(7克)味精(2克)料酒(10克)胡椒粉(3克)[1]制作步骤:1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放...
1、先把腊猪蹄放高压锅里压熟,再倒出来剁成小块。 2、把青豆放油盐水锅煮熟,捞出来控水,备用。 3、锅加油烧热,下小姜片、蒜片、青红椒丁、干青花椒等炒香,再掺入鲜...
制作:1.猪蹄切块后,用水烫过取出。2.将猪蹄、花生及香料一同用大火煮15分钟。3.煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀。备注:海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料,...
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