在电视上看过食神蔡澜和鲁豫一起吃饭,蔡澜推荐了一道菜——马友咸鱼,表面看上去这跟其他咸鱼没什么区别,可以说是...
看完了《蔡澜叹名菜》,感觉确实是不失为一个优秀的美食节目,既能看到不同的美食和做法,也能够看到蔡澜对食物的看法和他自己的一些人生观,价值观等。对蔡澜的了...
古法炒蟹是基哥的拿手好菜,味道鲜美,令不惯吃辣的香港人爱不释口,如果是嗜辣人士,选择“大辣、狂辣”的口味一定很过瘾。如今,能炒正宗“避风塘”炒蟹的师傅越来越...
莲藕:只要吃湖北菜,不管餐厅大小,这是必点的一道菜,莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分,口感绵绵舒适,被誉为“水中之宝”, 湖北的莲藕口味比北方的好吃很...
说起广东菜,我就想起了著名 美食 家蔡澜曾说:"身为广东人,已是一种福气"。生活在广东的人们,吃着发源于岭南的 美食 ,即粤菜,粤菜是我国传统四大菜系之一,由广州菜,...
推荐: 德昌鱼蛋粉 地址:香港北角电器道75号地下九龙城福佬村道嘉福阁88号地下(看到“地下”最初以为是地下室,后来才明白,“地下”实际就是一层,香港是英式记法.1层...
第一:《蔡澜叹名菜》 蔡澜是一位资深有名的 美食 家,这档节目主要介绍东南亚及中国内陆较有名气的酒楼及餐厅,通过品尝各式名菜,从中揭开菜品的秘技,边吃边点评,展...
白云猪脚:广东的正宗滋味,齿颊留香 白云猪脚,又名南乳猪脚,是广东人餐桌上不可或缺的传统美食。入口即化的软糯口感,丰腴甘香的酱汁,让人回味无穷。今天,就...
始于1958年,香港美食家蔡澜亦曾亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赏誉。银记肠粉店的酱汁用得很足,口味在广州肠粉里偏重,口感最大众化。他家的肠粉皮特点...
我真不知你说的“广东很多人为什么不喜欢潮汕菜”,是从何而来?潮菜以清、淡、鲜为基础,讲究的就是原汁原味为前提,不敢说在全球,起码在全国也是很出名的,也是...
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