1. 小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。2. 用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。3. 捞出洗净控水备用...
在浸泡排骨时,建议大家不要只知道用清水,得往里加点白醋进去,又或者是用盐水浸泡也是可以的,浸泡大约十分钟的样子,捞出排骨冲洗干净再接着焯水效果更佳。
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