没煮之前可以用清水多冲洗浸泡几遍,就可以去除掉一部分酸味,但是酸菜是发酵形成的酸,完全去掉不太可能,可以减少一部分,不然也就没有什么营养了。酸菜吃法 1、...
加水,会使菜变淡一些,加糖,菜会变得没有那么咸,味道还好点。把土豆切块放入菜中,也可以使肉变淡,或者加醋,醋的味道会使咸味降低很多。
“杀猪菜”在保持原风味的同时,其制法已经有了改进,口味丰富,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。猪骨、头肉、手撕...
您好,酸菜炖的很水是因为你再煮酸菜之前没有攥一下酸菜,导致里面水分过多,或者是由于加水太多了,以及炖制的时间太少,可以加入一些肉、排骨(熟的就可以)或者...
杀猪菜是农村过年 家里办喜事 东北必备的著名菜系 做法很简单 材料酸菜 猪肉 血肠 也有放别的地方 就是东北大铁锅炖 把猪肉里的猪油炖出来进到酸菜里 越炖越好吃 ...
杀猪菜烹饪技巧 1、选料:选择新鲜的猪肉、猪血旺、猪肝、猪大肠等原料,以保证菜肴的口感和营养价值。2、刀工处理...
3: 过夜菜经过加热以后,维生素含量会大幅降低,营养价值也不高了,吃了加热的过夜菜,不能够补充身体所需的营养,身体会营养不良,影响 健康 ;小贴士>: 生活中确实存在...
主料:猪肉(肥瘦),酸菜,土豆 辅料:大料,盐,开水,葱蒜 肉切片 土豆切块 酸菜洗好切丝(我买的一包切好的丝)家里没葱了 大蒜切小块 先炒肉放食盐,酱油,蒜,...
这其中就要做上一大锅杀猪菜,里面除了猪肉、猪下水还要放上东北特有的酸菜。这菜炖得越久味道越香。 现在的杀猪菜已经走进了城里,成了一种特色的小吃了。杀猪菜的...
烧开一锅水,把切好的白菜从茎部开始烫,根部烫的时间长,叶子烫的时间短。再把烫好的白菜放入坛中,每放一个,就用...
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